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  • Cómo hacer pan y enamorarse de la masa madre

  • Roly Allen

  • Edición: Primera edición en lengua española 2020.
  • Tema - Materia: Pan Procesamiento / Pan ( Cocina)
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  • Páginas: -
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Resumen de libro

"El pan de masa madre es saludable, nutritivo, delicioso y muy fácil de preparar en casa. Con esta guía clara y sencilla aprenderá a elaborar y cuidar el cultivo. El pan de masa madre es saludable, nutritivo, delicioso y muy fácil de preparar en casa. Con esta guía clara y sencilla aprenderá a elaborar y cuidar el cultivo, preparar su primer pan básico de masa madre y elaborar panes dulces y salados muy sabrosos. Este libro incluye quince recetas para explorar, entre ellas una fougasse para compartir, panecillos con semillas de amapola, grisines con queso y una pizza que gustará a todos"--Sitio web.

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