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  • Gastronomía Patagonia chilena :Región de Magallanes /

  • Pablo Fantini Jarpa (fotografía)

  • Francisco Fantini Jarpa

  • Tema - Materia: Cocina Chile Décimosegunda Región / Cocina Chilena Obras Ilustradas
  • Dewey: 641.50983GAS/pa21
  • ISBN: 9789568906016
  • Editorial: Santiago de Chile :Gourmet Patagonia,2010([Chile] :World Color Chile)
  • Páginas: 189 p. :il. col., mapas ;31 cm.-

Ubicación de este libro

  • Ciudad del Niño 1
  • San Pablo 1
  • Franklin 0
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Resumen de libro

La Patagonia Chilena ofrece una gastronomía propia de un territorio inexplorado y virgen que se resiste a la intervención humana. Estas condiciones naturales de aislamiento han forjado una identidad gastronómica que se refleja en delicados productos orgánicos cuyos procesos y preparaciones sintetizan las experiencias históricas de esta región final.

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